青虾产业属于一个小产业，归类于虾蟹产业，因为青虾、河蟹以及小龙虾都属于虾蟹类。由于青虾和河蟹这两个品种可以混养在一起，青虾和河蟹产业结合相对较为紧密，在河蟹塘内套养青虾也取得了较好的效果。

河蟹俗名螃蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹等，是名贵水产品之一。河蟹肉质细嫩鲜美，营养丰富，含有人体必需的蛋白质、钙、铁等营养元素，是独具风味的水产佳品，其药用价值也很高，是传统的食疗药方，蟹壳制成甲壳质是纺织、印染、医药、塑料工业很好的原料。

团头鲂又称武昌鱼，肉质细嫩，味美好吃。它不仅能在一般淡水中生活，即便在含盐量较高（5‰左右）的水体中也能生存良好。